八寶粥的配料是什么?
八寶粥的配料有：小米、大米、銀耳、高粱米、粳米、紫米、薏米、栗子、糯米、黃豆、綠豆、花生、蕓豆、蓮子、豇豆、紅棗、紅豆、枸杞、桂圓、核桃仁、杏仁、白果、杏仁、松仁、玫瑰、葡萄干等。八寶粥又名臘八粥，佛粥，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日食品，是一種在臘八節(jié)用由多種食材熬制的粥。
每年的臘月初八，按照我國(guó)的傳統(tǒng)，很多地方都有吃“臘八粥”的習(xí)慣。所謂的“八寶粥”，其實(shí)就是人們常常掛在嘴邊的“臘八粥”而已。
“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬制成粥。但是在今天。許多“八寶粥”的用料已經(jīng)超出八種。
八寶粥需要提前泡嗎?
八寶粥煮之前需要用水泡一下。
具體分析如下：
八寶粥在煮之前建議浸泡幾個(gè)小時(shí)，主要是讓食材吸足水分，質(zhì)地變得松散，煮起來更容易熟爛，尤其那些豆類食物，也可以使煮的時(shí)間短一些。
但是并不是必須要在煮之前浸泡的，可以直接煮，只是浸泡之后更容易煮熟，而且也不會(huì)影響口感，反而會(huì)使粥更加粘稠，口感會(huì)更好一些，尤其針對(duì)喜歡吃稠一些粥的群體。
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