格蘭路思 隱秘低調的雪莉桶“高手”

格蘭(Glen)在蘇格蘭語中意為山谷，所以每一個以“格蘭”作為名字前綴的威士忌酒廠，都帶著一個源自山間的故事。有的山谷大河奔流，浪濤喧囂，有的山谷則幽靜避世，源遠流長，傳頌著隱秘的故事。

在斯佩塞中心地區，路思(Rothes)小鎮上的一切都按照著與外界不同的步調獨立于世。隱秘在這個小鎮上的酒廠沒有訪客中心，甚至沒有路標。

蜿蜒的路思河將隱匿于茂密樹林的酒廠分為左右兩岸。路思河的一側，精心選購的麥芽在此經歷篩選和研磨，清澈的泉水開啟奇妙的糖化之旅，隨后經過銅質的高聳蒸餾器提煉出獨特的生命之水。

而在小河的另一側，新釀造的酒液在這里灌裝入桶。生命之水枕著路思河的細語緩慢熟成，靜候光陰，為自己添上雪莉桶的風韻。

在這里，自1879年起，格蘭路思(The Glenrothes)一直低調而嚴謹地致力于生產別具一格的單一麥芽威士忌。

2017年，格蘭路思迎來了一次命運的轉折，重新回到了愛丁頓集團的懷抱。之所以要說“回歸”，實在是因為格蘭路思和麥卡倫有著千絲萬縷的關系。

1868年，James Stuart曾買下麥卡倫莊園。10年后，也是他，作為格蘭路思的創辦人之一，讓這座酒廠流出生命之水。現在，這家酒廠時隔多年再次與麥卡倫并肩前行，展露原本的面貌。

回歸后的格蘭路思繼續秉持傳統，以雪莉桶陳釀生命之水。備受助益的是，如今麥卡倫豐富的雪莉桶資源與格蘭路思共享，這意味著格蘭路思選用和麥卡倫同標準的雪莉桶進行陳釀。格蘭路思的釀酒大師可以運用比例很高的初次浸潤雪莉桶，為酒液賦予得天獨厚的風味。

每一個細節的堅守，都成就了格蘭路思的風味。就像格蘭路思的首席釀酒師勞拉·蘭普林(Laura Rampling)所說的：“格蘭路思讓我們引以為傲的是，我們從不因為追求速度和便利而走捷徑。我們只做我們堅信正確的事。”

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