提起怎么炒海瓜子大家在熟悉不過了，被越來越多的人所熟知，那你知道怎么炒海瓜子嗎？快和小編一起去了解一下吧！
炒海瓜子的主料：海瓜子２４０克，姜片適量，香蔥適量，白糖適量，鹽適量，料酒適量，生抽適量。
(資料圖片僅供參考)
１、食材：海瓜子（已吐完泥沙）。
２、姜片、香蔥。
３、在碗中加適量的白糖。
４、加適量的鹽。
５、加適量的料酒。
６、加適量的生抽。
７、調(diào)勻，待用。
８、將已吐完泥沙的海瓜子清洗干凈，撈出。
９、燒鍋倒油燒熱，下入姜片熗鍋。隨后，下入清洗好的海瓜子，
１０、快速翻炒至開口。然后，加入調(diào)好的汁。調(diào)味炒勻，擱入香蔥即可。
海瓜子不僅味道鮮美，而且還有較高的營養(yǎng)價(jià)值。還具有調(diào)節(jié)血脂、預(yù)防心腦血管疾病、平咳喘等功能。海瓜子殼甚薄，體表有粘液，含有豐富的蛋白質(zhì)、鐵、鈣等多種營養(yǎng)成份，含有多種營養(yǎng)元素，而且是一種營養(yǎng)價(jià)值高的大眾化海產(chǎn)品，海瓜子在３月和８月這二個(gè)月為最佳，此時(shí)的海瓜子頭大脂厚，體黃，味道鮮美，海瓜子吃法各異，一般有蔥油、干菜海瓜子、茄子海瓜子，也可以酒漬、腌制。
關(guān)鍵詞： 炒海瓜子 營養(yǎng)價(jià)值 味道鮮美
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