懷孕可以吃海蝦嗎？選購技巧有哪些？

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孕婦從懷孕的第四個月開始要多吃含鈣的食物，因為此時胎兒骨骼開始發育了。而海蝦含有很高的鈣，因此孕婦們在懷孕期間適量吃海蝦，可以補充孕婦身體中的鈣、鋅等微量元素，不但可以促進胎寶寶骨骼的生長，還可以促進其腦部的發育。孕婦可以適量吃海蝦。海蝦作為一種海鮮產品，其所具有的功效作用很大，而且富含蛋白質、鈣、鐵、磷等營養物質，孕婦適量吃海蝦也能促進胎兒骨骼成長和大腦發育。但是如果孕婦對蝦存在過敏反應，則在平時應避免吃海蝦等食物。　海蝦中含有豐富的鎂，對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。孕期女性適量食用海蝦，有利于預防妊娠高血壓的發生。食用技巧

海蝦頭部不宜食用，該部位是吸收并處理毒素最多的地方，也最易積聚病原菌和寄生蟲；另外，烹飪時需將蝦線剔除，以免影響食欲，造成消化不良等癥狀。

選購技巧

海蝦的背部呈青黑色是新鮮的蝦，一般蝦殼堅硬，頭部完整，體部硬朗、彎曲、個頭大的蝦味道比較鮮美。