廣東地區，簡稱“粵”。廣州是嶺南文化的重要傳承之地。廣東也是中國經濟第一大省，人均gdp連續十幾年位居全國首位。粵菜即廣東菜，是我國八大菜系之一。根據風味的不同，粵菜分為四種。

烤乳豬是廣東廣州最有名的一道特色菜，也是“滿漢全席”中的主要菜式之一。早在清代康熙年間，乳豬就是宮廷名菜，深受宮廷貴族的喜愛。現在的乳豬雖然已經傳遍大江南北，但一般餐廳還是吃不到的，只有在高級宴會上才會出現

紅燒乳鴿是廣東省傳統名菜，由乳鴿先煮后晾，再過油烹制而成，口感外酥內嫩，鮮香可口。都說“一鴿勝九雞”，精致的制作工藝和乳鴿的營養成分，讓不少人對此菜情有獨鐘。

梅菜扣肉屬于廣東客家菜，梅菜是客家特有的一種蔬菜。做法是先將五花肉煮熟，加入老抽，油炸上色，然后切成大片，再將蔥姜蒜與梅菜放入鍋中蒸熟即可。吃起來肉里混著梅菜的香味，肥而不膩，美味可口。

這是我最喜歡的廣東三道菜，也是粵菜的三大代表菜。你們還知道哪些有名的廣東菜？喜歡吃哪道？當然了，好菜就要配好酒，像常上桌的白酒，其實搭配中國菜很常見，大家也都喝得很習慣。但是，葡萄酒配中國菜還是少之又少的，因為在大家的印象里，葡萄酒配西餐才合適。但是，最近我知道了一款來自龍諭品牌的葡萄酒，叫做龍諭龍12，因它由百分之百的赤霞珠釀造而成，相比起其他種類的葡萄酒，它酒體骨架更加龐大。包容性更強，更加能把各式各樣味道的中國菜容納恰當。

龍諭產自寧夏賀蘭山東麓，位于賀蘭東麓山腳狹長的種植帶上，酒莊自然條件優越，嚴格控產栽培，葡萄經手工精選，在法國橡木桶中陳釀12個月以上，被世界著名酒評家杰絲斯•羅賓遜女士譽為“中國最有潛力的葡萄酒產區”。

龍諭葡萄酒的釀造過程都經歷了3個溫度段的階梯式發酵，10多種酵母風味融為一體，別具一格。30多種經155道工序，二十多位資深釀酒大師的盲評，可見其品質之高。