薯片是不是屬于垃圾食品：
薯片屬于垃圾食品，垃圾食品中包含油炸食品，薯片是油炸食品。
垃圾食品是指高鹽、高油、高糖等食品，長期食用對人體健康有一定危害。像炸雞、漢堡、薯片、薯條、蜜餞、果脯、燒烤、咸菜等都不宜食用太多，否則容易造成肥胖，得糖尿病等情況。
薯片怎么做好吃又簡單：
1.中等大小的土豆洗干凈去皮。
2.切成厚度均勻的厚片，不要過薄，也不要過厚，過薄曬的之后容易粘連，太厚口感不酥脆。大約0.3-0.5mm就可以了。
3.用流動的清水沖洗掉土豆表面的淀粉，多沖洗幾遍。
4.燒一鍋水，水開后下土豆片，焯2分鐘。看到土豆片變透明即可出鍋。
5.過一遍涼水。
6.焯好的土豆片放到寬大透氣的工具上，放在通風透氣的地方風干五個小時以上。蒸屜是很好的工具。如果沒有時間可以晚上切好，在陽臺上風干一個晚上，這樣做比較省時方便。
7.風干好的 土豆片邊緣微微卷起就說明風干的還不錯。
8.鍋中倒大量油，燒至7成熱。筷子扎進去，四周快速冒密集的泡泡說明油溫到達了7成。
9.把風干好的薯片下入油鍋中，它會膨脹起來。用勺子將疊起來薯片撥開。
10.炸至30秒左右就可以了，炸太久會糊掉，控油撈出。
11.撒上鹽、孜然粉或者椒鹽、辣椒面等!
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