12月8日，由市場監管總局食品協調司、特殊食品司指導，中國市場監管報社主辦的“以規范化監管與服務推動企業食品安全主體責任落實落細研討會”在京召開。

市場監管總局特殊食品司司長周石平，食品協調司司長董宏剛，特殊食品司嬰配食品監管處處長于薇，地方市場監管局北京博奧網絡副總裁楊杰先生，白云山維一公司代表錢振中等領導及專業技術機構代表參會。

會上，來自市場監管總局、地方市場監管部門、企業、行業協會、媒體、專業技術機構的代表以及專家學者共同回顧總局出臺《企業落實食品安全主體責任監督管理規定》一年來，企業配齊“兩員”及實施“日管控、周排查、月調度”工作制度機制的情況，并圍繞目前工作中存在的問題困難、如何以規范化監管與服務讓制度落實落細等議題展開研討。

市場監管總局食品協調司相關負責人表示，一年來，落實食品安全“兩個責任”工作在全系統形成高度共識，各級黨委、政府高度重視，廣大包保干部和企業食品安全管理人員普遍認同，“一年打基礎”目標基本實現。希望借此次研討，共同分析如何以規范化監管與服務，補齊責任落實短板，強化風險防控弱項，從關鍵人、關鍵事、關鍵處、關鍵時“四個關鍵”著手，全面推進落實食品安全“兩個責任”走深走實、常態長效。據介紹，截至目前，全國所有大型食品生產企業和連鎖食品銷售企業、餐飲企業均設立食品安全總監，所有食品企業配齊食品安全員。

白云山維一公司代表錢振中表示， 60號令是繼“史上最嚴”《食安法》及“四個最嚴”《食安條例》之后，邁向嚴格規制食品行業的又一步。將食品安全主體責任落實到每個食品企業，對企業經營者來說意味著更高的合規要求和更大的違法成本。白云山維一將以防微杜漸、如履薄冰之心態，全面檢驗自身，確保60號令各項規范要求的貫徹落實。為充分調動食品安全管理人員的工作積極性，我們根據管理績效、風險管理能力、危機應對能力等設定績效考核制度，為工作表現優異者提供榮譽表彰、福利待遇、晉升機會等，大力鼓勵先進食品安全人才。

市場監管總局特殊食品司負責人就一年來特殊食品領域企業主體責任落實情況進行了交流。他表示，應以規范化監管與服務，加強特殊食品安全監管，推動企業主體責任落實落細。要著力在加深對落實食品安全“兩個責任”制度機制的理解、引導企業做好風險防控、織牢織密食品安全責任網、發揮專業媒體和行業協會積極作用強化宣傳培訓四個方面下功夫，切實將食品安全風險防控工作做在日常、做在經常、形成常態，抓早抓小、防微杜漸。

研討會上，中國市場監管報社與中國營養保健食品協會共同宣布啟用特殊食品安全管理人員服務平臺。