雞胸肉炒菜做法是什么?

雞胸肉的蛋白質含量較高，且脂肪含量很低，尤其適合想要減肥的人士食用。

做雞胸肉西蘭花需要的原料包括：雞胸肉、西蘭花、料酒、黑胡椒、食鹽、味精、姜、生抽、蠔油、淀粉等。

最好是將雞胸肉切丁，并用食鹽、胡椒粉、生抽、淀粉等腌制30分鐘左右。

雞肉是不是發物?

雞肉不屬于發物。所謂的發物，是指含有大量蛋白質，或攝入人體后會導致過敏性疾病加重，或會誘發過敏性疾病的食物。雞肉肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富。雞肉不含大量揮發油，不含太多蛋白質，進入人體后不會加重過敏性疾病或引起相關過敏性疾病。因此，雞肉不是發物。雞肉具有增強體力、食療、維持心血管健康、促進新陳代謝和滋養的功能。具體功能如下：1、增強體力。雞肉含有維生素C、維生素E等。蛋白質含量較高，種類較多，消化吸收率高，可增強體力，強身健體。2、食療。雞肉中含有的磷脂對人類的生長發育起著重要作用。是飲食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。雞肉對營養不良、怕冷、疲勞、貧血和虛弱的患者有很好的治療效果。可以活躍血管，增強肌肉和骨骼。3、維護心血管健康。雞肉中含有較多的不飽和脂肪酸，如油酸和亞油酸，可降低低密度脂蛋白和總膽固醇，對人體健康有害，有利于維持心血管健康。4、促進新陳代謝。雞肉中含有豐富的蛋白質、氨基酸、微量元素等成分，能為機體提供充足的養分，并能促進新陳代謝。5、滋養。雞肉嫩，味道鮮美，適合多種烹飪方法，營養豐富。適量吃雞肉對人體有很好的治療效果。尤其對身體虛弱、營養不良、氣血不足、產后體質不足或奶量不足的孕婦有良好的營養作用。建議在吃雞肉時將雞肉徹底煮熟。建議不要吃半熟或生的雞肉，以免吃后不適。當一些人對雞肉過敏時，應該每天遠離雞肉，以避免再次引起過敏。