宋元中國的海洋商貿中心——泉州，別稱“刺桐”，因這一喬木由海貿商人傳入后遍植泉州而得名。紅色的刺桐花綻放時，一片片花海仿佛“火傘欲燒空”。刺桐隨海貿而來，產于泉州德化縣的德化白瓷隨海貿而去，成為享譽海外的“中國白”。一紅一白，講述著泉州這座城市因海貿而興起的故事。
6月17日，“2023年中國有約國際媒體主題采訪活動”第三條路線相約福建，來到泉州的德化縣，了解德化瓷的守舊與創新。
刺桐土燒出“中國白”
(相關資料圖)
在德化國際陶瓷藝術城，展柜里的佛像線條流暢，衣袂仿佛隨風飄蕩，站在展柜前，好像有春風拂面，超凡脫俗。
中國崇尚玉，因此在生活中使用的瓷器也極力追求玉器的質感。工作人員介紹說，德化瓷的瓷土，氧化鐵含量極低，才能燒出如凝脂凍玉、瓷質致密的白瓷。德化瓷的這些工藝，在明代達到了高峰。
德化瓷的另一大特色是瓷雕，融入了雕塑藝術。在德化國際陶瓷藝術城，展品中不乏極致精美作品，連服飾上的流蘇都能做到栩栩如生，瓷土通過高溫居然燒制出了如此細膩、柔軟的質感。更讓人贊嘆的是，這些作品一體燒成，并不是通過拼湊擺放在一起，彰顯德化瓷極致的制瓷技藝。
可以說，德化之所以能夠產出“中國白”，就是因為當地得天獨厚的土質，而且濱臨泉州港，得以讓德化瓷走出德化，沿著海上絲綢之路走向世界。
跟隨采訪團走訪的印度籍自媒體長江（Rajat Jangra）說，印度的英語中對“瓷器”有一個專有名詞，叫作“china clay”。長江說這個詞也可以用在產自其他地區的瓷器，但也說明，中國瓷器在印度語境已經成為瓷器中的代表。
RAI意大利廣播電視公司記者安內羅(Aniello Puorto)說，意大利語中的“瓷器”是“Porcellana”，專門表示比較細膩的瓷器，如中國瓷器。安內羅說，參觀瓷器作品時，一件展現芭蕾舞者舞姿的作品給他留下了深刻印象。這件作品中，舞者指尖靈動，仿佛是在觀眾面前起舞。
飄洋過海，看潮起潮落
近代以前，德化瓷的興衰可以用10個字概括：始于宋，盛于元明，衰于清。
據工作人員介紹，德化瓷興起于宋朝，德化縣發現的尾林窯址印證了這一點。2020年，尾林窯址發掘工作顯示，四座窯爐橫跨宋、元、明、清四個朝代，第一次較為完整地揭示了德化窯的發展過程，為其溯源提供了證據。
明初，鄭和下西洋開辟了太平洋至印度洋的航線，海路交通得以進一步拓展，瓷器外銷進入新階段，位于泉州的德化瓷由此開始飄洋過海，走向世界。德化瓷的佛像制品，用材和工藝展現出超凡脫俗的氣韻，受到日本及東南亞國家的歡迎。
到了明晚期，國力衰弱，浩浩蕩蕩的出海貿易不在，德化開始生產青花瓷以應付出口需求，德化瓷的生產因此倒退，不如明初。清后期，手工制作轉向模制生產，不再追求工藝，器物由厚重趨向輕薄，釉光糙澀，瓷雕缺乏生動。
相對中國諸多窯口生產的瓷器，德化瓷依托泉州港，更趨向面對海外市場，見證了中國古代對外貿易的繁榮。
長江說，采訪活動完成后，他會把從德化帶走的瓷器送給朋友。
“從德化來的中國瓷器，很有意義。”他說。
穿越千年，德化瓷運用其獨有品質，發力高端市場，同時接受海外定制，貼上德化瓷的標簽，從現代的“刺桐”出發，繼續在海上絲路的浪潮中續寫“中國白”的輝煌。
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