今年暑假沒有買到直達的火車票，還在糾結(jié)要不要回娘家時，弟弟說，他這幾天正好有空，可以過來接我。遠嫁江西多年，只有結(jié)婚時，有娘家人來過，為此鄉(xiāng)下的鄰居們，也經(jīng)常說閑話。這次弟弟主動說要過來，我真是太開心了！有親人惦記的感覺，真的超級幸福！

1000公里的路程，要開10小時的車才能到，再加上中途還要休息，兩個弟弟到達我們家時，已經(jīng)晚上八九點了。我準備了一桌菜招待倆弟弟，他們都吃得挺開心的。其中一個弟弟還把我做的菜，分享到朋友圈。但沒想到，親戚看到后卻留言：這個姐姐就是小氣鬼，兩個弟弟過去，就做這幾個菜，連個雞鴨都沒有，以后別去了。看到評論，真的太尷尬了！弟弟開了10小時的車去姐姐家，曬出姐姐做的菜，卻被吐槽，一起看看都有什么菜吧！

(資料圖)

夏天，當然少不了小龍蝦啦！買了兩斤小龍蝦回來，洗洗刷刷，忙活了半天才把食材準備好，這菜好吃是好吃，就是費時間，好在大家都很愛吃，沒有白忙活！

鍋里多倒些油，放入洋蔥、大蒜子、生姜，煸炒出香味后撈出；放入小龍蝦爆炒一會兒，把香味炒出來，倒入一罐啤酒，放入1袋香辣小龍蝦調(diào)料、少許白糖、生抽、蠔油炒勻；再把煸炒過的蔥姜蒜放進去，燜煮至小龍蝦入味后；放入腐竹和黃瓜，煮一兩分鐘，就可以出鍋了！

我們姐弟都很愛吃魚，專門去買了肉嫩刺少的鱸魚，加些辣椒和蔥段一起燒，鮮嫩入味，非常受歡迎！

鱸魚如果從背部切開，會更好看一些，處理干凈后，裹上一層薄薄的玉米淀粉，這樣煎的時候不會粘鍋。碗里加入少許鹽、米醋、白糖、生抽、蠔油、紅燒醬油和半碗清水拌勻，調(diào)成料汁。鍋里多倒些油，放入鱸魚煎至表面金黃后盛出，放入辣椒、大蒜子和姜片煸香，再放入鱸魚，淋入幾圈料酒去腥，最后倒入料汁燜煮至鱸魚入味，就可以出鍋了！

這個手工香腸真是百吃不厭，入鍋蒸15分鐘，出鍋晾晾后，切片裝盤就可以了！每年冬天，我都會做好幾次香腸，一部分寄回娘家，一部分就在冰箱里慢慢吃！

夏天，湯也是必不可少的！裙帶菜加上黑豬骨頭一起燉湯，鮮香可口，非常開胃！

豬骨頭沖洗干凈，放入鍋中焯水，把多余的油脂和浮沫煮出來后，撈起沖洗一遍；再放入砂鍋中，倒入足夠的清水，燉60分鐘；放入泡發(fā)好的裙帶菜，繼續(xù)燉10分鐘；最后加入鹽拌勻就可以了！

今天的青菜是紅薯苗，鮮嫩可口，解膩又開胃。把紅薯苗清洗干凈后，下鍋爆炒一會兒，再加入鹽炒勻就可以出鍋了！

難得遇見這么肥美的生蠔，挑了10個，刷洗干凈后，用專門開生蠔的小刀，把生蠔撬開，擺入烤盤中，先用200℃烤5分鐘，加上蒜蓉醬再烤5分鐘就可以了！生蠔鮮嫩肥美，吃起來超過癮！

飯后我特意去外面換了現(xiàn)金，給兩個弟弟包了紅包，雖然錢不是很多，但是心意滿滿！

這桌菜大家覺得怎么樣呢？歡迎在評論區(qū)留言，說說您的看法！