隨著中國乳業整體研發投入持續加大、國際化水平不斷提高、全產業鏈布局也在逐步得到實現，乳品產業領域的“新世界”正加速形成。在行業競爭不斷加劇的大背景下，科研實力成為決定一個乳制品企業能否長遠發展的關鍵。

近日，君樂寶成立科學戰略智庫，通過科學布局全產業鏈，提升科技研發實力。在原有“四個世界級”模式的基礎上添加“世界級的育種”和“世界級水平的研發”升級為“六個世界級”模式。此外，2021年投資5億元成立的奶業創新研究院也升級為科學營養研究院。

有分析人士認為，伴隨新國標的出臺，2023年行業洗牌將加速，馬太效應將愈發明顯。以君樂寶為代表的頭部乳企憑借全產業鏈布局、獨特的技術研發和能夠滿足消費者個性需求的產品將會更受市場歡迎。未來的行業發展，企業只有通過產品進一步升級，技術研發引發產業迭代，才能更有效的增強品牌在市場中的競爭力。

斥巨資破解乳制品安全和高品質難題科技創新成競爭力

君樂寶乳業集團董事長兼總裁魏立華表示，啟動科學營養戰略的目的就是使乳制品從品質安全向科學營養方和發展，讓科學營養助力國人健康升級。他認為，只有用科學手段，才能使產品保證不同年齡段消費人群的健康需求。

他透露，君樂寶通過兩個模式的改變，解決了乳制品的安全和高品質問題。首先是全產業鏈一體化模式，僅在前端牧草種植和奶牛養殖就投入了80億元，確保奶源的安全；第二是建立了四個世界級的模式，其中包括建有世界級先進的牧場、世界級領先的工廠、世界級一流的合作伙伴、世界級的食品安全管理體系，通過先進的工藝設備和技術確保產品的高品質。

奶牛育種向來被視為奶業“芯片”，種牛健康影響著所產牛奶的營養價值，決定著消費者所關注的營養健康是否能夠得到保證。據君樂寶乳業集團副總裁、研發管理中心總經理袁慶彬博士介紹，君樂寶重點布局了奶牛育種賽道，在2021年成立育種公司品元生物。目前，君樂寶擁有國內種公牛站、美國全資子公司愛森科技、核心育種場和胚胎移植示范場等育種機構，年產能5萬枚的胚胎實驗室已投入使用。

相關業內人士表示，誰能率先用國際領先的技術來征服用戶新需求，誰就能獲得先發優勢。目前，國內乳業巨頭都在紛紛加大產品源頭的研發投入，行業競爭正在從市場驅動轉向核心技術驅動。

事實上，越來越多的頭部乳企試圖在全產業鏈的科技硬實力與對手展開較量，紛紛在養殖規模、飼養過程、產品質量等方面投入巨資。以君樂寶為例 ，通過已建成額52.5萬畝綠色草場，目前奶牛存欄已達達14.5萬頭，養殖規模已位居行業前三。

君樂寶乳業集團副總裁、牧業事業部總經理侯新峰介紹稱，君樂寶與中國農業大學草業研究所合作，通過提升自有草場牧草種植效率和品質來實現科學種草；在飼喂環節，成立專業營養團隊為奶牛提供科學飼料補給。

值得注意的是，君樂寶通過歐洲BRC頂級認證和IFS的優先級認證，以及建立197項農藥殘留、43 項污染物質、169 項獸藥殘留的檢測體系，來管控君樂寶的每一個產品在所有環節中都以最高的標準生產。

市場普遍認為，君樂寶正在向具有科技硬實力的世界化企業邁進。在未來競爭中，行業競爭愈發趨于科技化、品質化、專業化，唯有高品質產品核心競爭力，才能驅動品牌不斷科研創新，君樂寶等有實力的乳企將借助國內品牌前所未有的發展機遇進行戰略布局，從而進一步擴大行業優勢。

科學戰略滿足全年齡段人群需求全產業鏈布局決定未來發展

隨著消費者的消費需求不斷提升，滿足不同生命階段所需營養成為近年來行業普遍關注的焦點。

2017年，我國頒布了《國民營養計劃2017-2030》，明確全生命周期營養改善行動計劃，包括為幼兒、學生、成人、中老年人，全年齡段的人群提供精準的健康升級解決方案，

君樂寶乳業集團營養研究院院長寧一冰表示，不同的生命階段營養需求是不同的，唯有建立一個科學的營養體系來滿足消費者需求。

據了解，在嬰兒配方奶粉方面，君樂寶將母乳研究是基礎研究的重要組成部分，除了通過對母乳樣本中重要活性成分如乳鐵蛋白、骨橋蛋白、母乳低聚糖進行檢測，研究各種營養素隨哺乳時間的動態變化情況，為嬰幼兒奶粉的母乳化精準開發提供數據支持，還與多家國內外高校及科研院所合作，全過程應用科學循證方法，提升嬰幼兒奶粉配方科學性。

不僅如此，君樂寶旗下的優萃有機奶粉上市兩年實現國內有機奶粉市場銷量領先；零添加蔗糖酸奶簡醇滿足大眾低糖健康的消費需求，成為中國低溫酸奶第一品牌、零添加蔗糖酸奶領導品牌；為大眾帶來更多活性營養的悅鮮活鮮牛奶，INF0.09秒超瞬時殺菌技術保留了鮮奶中更多活性物質，已成為國內高端瓶裝鮮奶第一品牌；首款2倍原生鈣奶粉樂鈣中老年乳鈣配方奶粉，以科學營養滿足中青年和中老年群體骨骼健康需求。

國營養學會理事長楊月欣表示，中國營養學會將與君樂寶一同在生命早期1000天營養健康、學生營養改善、老年人群營養改善行動等專項活動中合作，讓億萬國民享受科學營養帶給生命的價值。

魏立華表示，過去是向市場要發展，下一步將向科學要發展。目前全產業鏈科學布局已經基本完全，從科學育種、生態草場、營養牧場、綠色工廠，到科學質檢中心、科學營養研究院，全產業鏈科技硬件已經初步達成了一個框架。

針對未來發展方向，他表示，君樂寶將成立以中國科學院院士、原北京大學校長王恩哥擔任主席的君樂寶科學戰略智庫，幫助君樂寶科學戰略的實施，提升科技研發實力，最終推動科技項目的轉化。未來愿景是，將把科學技術與奶業全產業鏈融合，以科學營養為全年齡段人群提供精準的健康升級解決方案，包括幼兒、學生、成人、中老年人。

業內專家表示，通過君樂寶28年來圍繞乳制品產業鏈的持續布局，其在嬰幼兒奶粉、酸奶、鮮奶等領域構已建起研發與產品實力，其旗下越來越多的產品正受到市場廣泛關注。