在經濟全面復蘇的2023年,椰基植物飲領軍品牌菲諾提出“從乳到飲”全新企業戰略。憑借完整的自有椰基產業鏈以及豐富的行業經驗,菲諾在王牌產品“厚椰乳”的基礎之上,持續推出椰乳、椰子飲、椰子水、椰基奶油、椰基果泥等椰基植物飲產品,引領椰基植物飲行業煥發新生,釋放無限“椰”能。

探索椰基更多產品

憑借多年來對椰基產業的深耕,現在菲諾手握一條從優質原料、研發中心、生產工藝到自有工廠的完整椰基產業鏈,積累了豐富的經驗。厚椰乳產品是菲諾椰基植物飲版圖上的第一步,也是具有里程碑意義的一步。

2021年,菲諾推出的厚椰乳產品,成功將椰乳作為常規植物乳基底帶入咖啡行業,并帶起萬物皆可椰市場火爆現象。隨后,越來越多的咖啡、茶飲、甜品連鎖店都相繼推出主打“生椰”口味的各類產品,也讓椰乳產品逐漸從門店進入家庭,走進消費者的日常生活。菲諾也由此成為椰乳品類爆火背后當之無愧的隱形椰王:數據顯示,直到2022年11月,菲諾售出的厚椰乳產品累計可做6億杯生椰拿鐵,進入線下150000余家咖啡、茶飲門店。包括80%以上的頭部咖啡品牌都使用菲諾椰基產品。

目前,菲諾已由從前的單一乳品向全椰基產品發展,旗下擁有5大椰基植物飲產品線,包括椰乳、椰基直飲、椰子水、椰基奶油、椰基果泥,涵蓋了菲諾厚椰乳、生椰小拿鐵、零糖小椰乳、菲諾椰子水等多款產品,滿足人們對椰基的多樣化需求。其中,作為插管即飲的“厚椰乳+咖啡”產品菲諾生椰小拿鐵,讓生椰拿鐵實現了從咖啡店調飲、家庭DIY調飲、到隨身攜帶直飲的全場景覆蓋。2022年,主打生椰小拿鐵與零糖小椰乳的“小菲諾”系列產品上線僅半年,銷售額突破1個億,體現了消費者對椰基產品的巨大熱情。2023年,菲諾椰子水上市,后續還將上市椰子淡奶油、椰皇泥等創新性產品,真正在椰基品類上實現創新。

探索椰基更大價值

作為一家專注椰基植物飲品研發、生產與銷售的全產業鏈公司,菲諾有著自己的堅持和觀點。菲諾認為,椰基完全可以和“動物基”產品一樣擁有各種形態、產品和消費場景,不設“固定搭配”,服務更多人群。和其他植物基相比較,椰子同時擁有水、蛋白質、脂肪,在創新性上椰基值得被賦予更多想象力,且更具優勢。未來,菲諾椰基奶油、椰基果泥同樣值得期待。菲諾提倡“自由選擇,快樂生活”的品牌理念,通過椰基產業鏈的建設,讓椰基不設限,讓每一位消費者都能獲得選擇自己適合的椰基飲品的權利,讓好喝不貴的椰基飲品,有得選、看得到、買得到。

品質化建設促進行業發展

今年3月,菲諾在國內的第二家自有工廠——海南工廠宣布正式開業。整個工廠以國內椰基產品最高生產水平為標準,打造數字化、自動化、品質化工廠,引入新式殺菌工藝,推動產業鏈升級。力求生產提供更高品質、更新鮮、口感更純正的椰基產品。

此外,作為國內椰乳品類的開創者,菲諾與瑞幸咖啡聯合中國熱帶農業科學院椰子研究所及椰基上下游企業一同發起《椰乳》團體標準,將持續推動椰乳品類可持續、品質化發展。這一標準以食品安全國標為基礎,從原輔料要求、感官要求、包括可溶性固形物、脂肪、蛋白在內的理化指標、微生物指標、食品添加劑、生產加工過程衛生要求,對椰乳制定細化標準,同時也對厚椰乳品類做明顯區分。這一團標的推出,體現了菲諾作為行業領跑者對自身的高標準嚴要求,也是希望聯合行業上下游共同推進椰乳品質化發展,幫助消費者提供更好的椰基植物飲品。

自2015年品牌創立以來,菲諾始終堅定“創新品類、塑造品牌”的經營戰略,秉承“好喝不貴”的產品理念,不斷研發美味、優質、健康的產品,為消費者提供“新品類”“新場景”“新價值”的椰基植物飲品體驗。經歷了三年疫情,菲諾在2023年重新出發,提出“從乳到飲”的企業新戰略,致力于不斷發掘椰基植物飲的無限可能,讓每一位消費者找到自己的那款“椰”品。