美藤果又叫印加果，英文名sacha inchi，原產于亞馬遜河流域，是一種古老的作物，可產生類似花生的小種子，富含蛋白質、維生素E和Omega3。在當地居民中已有三千多年的食用歷史。Sacha inchi近年也加入了超級食品的行列，因其營養特性及健康益處，越來越受人們的歡迎。

美藤果的主要優點和成分是：蛋白質，氨基酸，必需脂肪酸(omegas 3,6和9)和維生素E(生育酚和生育三烯酚與其他種子相比，如花生，棕櫚，玉米，大豆，向日葵) )。研究表明，食用歐米茄油和維生素E對治療和控制自由基有很大幫助，因為這些是在體內產生一系列病理和疾病的。從這種植物中提取特級初榨美藤果油，其中含有大量多不飽和脂肪酸，大于93%。

2002年發表在《農業與食品化學雜志》上的一項研究發現，sacha inchi 粉中的色氨酸含量異常高，色氨酸是產生5-羥色胺(一種參與調節食欲的神經系統化學物質)所必需的氨基酸。

Sacha Inchi油主要由多不飽和脂肪酸組成：大約48%是omega-3α-亞麻酸(ALA)，這是一種我們無法合成的必需脂肪酸，因此必須從食物中獲取。總脂肪含量中約33%是歐米伽6亞油酸(LA)，這是另一種必需脂肪酸。9%是omega-9脂肪酸，這是非必需的。Sacha Inchi油還包含9.3%的單不飽和脂肪酸。

美藤果(sacha inchi)被稱為“超級食品”，可提供多種好處。營養豐富的整粒種子經常被烘烤后當作堅果食用。烘烤后具有堅果般的風味，可以作為零食食用，也可添加于各種菜肴中。磨碎的種子可制成蛋白粉，谷物和其他食品。來自種子的壓榨油用于烹飪或在膳食補充劑中食用。富含omega-3和蛋白質，經常被素食或純素食者食用。

美藤果油的一些支持者建議食用美藤果油有助于減少腹部多余脂肪，促進體重減輕。此外，據稱美藤果油可對抗抑郁癥，降低膽固醇水平，預防心臟病 并有助于糖尿病治療。局部使用時，美藤果油可作為面部油，添加于面霜或發油中用于皮膚和頭發。

如此好的植物油，在國內也可進行購買哦!在祖國西南邊陲美麗的西雙版納有一家本土國有企業，西雙版納印奇生物資源開發有限公司(http://www.yinqiguo.cn/)，十幾年來一直潛心于美藤果行業的研究，其生產的美藤果油產品由于其良好的品質遠銷國內外。現目前已開發的產品有印奇牌美藤果食用油、果本花語精油、手工皂等。

印奇公司是集美藤果種植、研發、生產、銷售為一體的美藤果全產業鏈大型國有企業。經過多年的發展，在行業內已具備一定的知名度，具備成熟度美藤果豐產栽培技術、精細的低溫冷榨生產工藝和先進的美藤果生產設備，及較強的研發能力。

不飽和脂肪酸人體是無法直接合成的，必須從外界食物中獲取攝入。印奇美藤果油可為人們的身體提供必需的脂肪酸，轉化為身體所需的營養物質，攝入每天所需的Omega，可以說美藤果油是歐米茄的重要來源。印奇美藤果油購買可到京東商城購買(印奇旗艦店：https://yinqi.jd.com/)，希望通過印奇美藤果油能給人們的生活帶來更多的精彩。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。