產業升級撬動“舌尖經濟”，探尋思念食品的粽葉故事

又是一年粽葉香。近日，思念食品端午視頻《思念尋鮮之老董的夏天》正式上線。一座桑植縣城，一路山林蔥郁，溪流淙淙，跟隨著粽葉農“老董”的步伐，探尋藏在大山深處的粽葉叢林，這一片片翠綠軟潤的粽葉將變化成一顆顆香糯的粽子，把美味與思念帶往餐桌。

地處武陵山脈腹地的桑植縣，山高林密，土地貧瘠，卻十分適宜箬竹的生長，據統計，目前，每年大約會有8億片冷鮮粽葉從這里運出。在食物研究上有著獨到見解的思念食品，始終保持著對原材料天然、健康的追求：早在2015年，思念食品在桑植縣芭茅溪鄉與農戶合作，建設了年產2億片野生粽葉的大型種植基地，促成了當地規模化生產的第一步，帶動整個粽葉生產鏈條的正規化、產業化發展，與當地經濟互利共贏。

堅持品質追求 每一道工藝皆傾注匠心

思念食品在原材料管控方面自有一套嚴格規范的標準，對于粽葉，更是從采摘收集就開始嚴格把控。設定粽葉標準、規范化生產工藝流程后，通過駐廠技術指導，建立定期收購計劃等舉措，確保粽葉的保質保量供給。

粽葉農老董說，“山里的桑植人，要懂得感恩自然的慷慨”。在采摘環節，村民們每日清晨出發陡壁采摘，因為只有上午的竹葉最嫩最新鮮，符合思念食品對粽葉顏色翠綠、觸感軟韌的品質要求。等村民們背著一簍簍新鮮的粽葉下山，選葉員會將采集來的粽葉對比桌上的量尺，只有長于35厘米，寬于15厘米，且葉面上的瑕疵不超過3毫米的竹葉才能通過篩選，保留下來。

釋放粽葉市場空間 助力桑植產業升級

十余年來，思念食品從生產線設計、設備維護、現場工藝制定、人員管理能力提升等方面進行了深入的駐廠輔導，不斷提升工廠的管理水平和粽葉質量，如今，桑植粽葉已成為農民穩定增收的致富產業，產業價值得以提升。此外，思念食品還協助打造了粽葉倉儲物流體系，集聚供應鏈優勢，強化冷鏈保障能力，以保持粽葉的清新、潤澤度，為消費者帶來新鮮呈現。

粽葉加工行業已存在多年，此前一直沿用粽葉“制干”保存的工藝。當思念食品將成熟的速凍技術引用在棕葉保鮮技術上后，最大程度地保持了含硒粽葉的清香和營養價值，并保留了粽葉的天然綠色。至今，制干粽葉技術已全面更新為冷鮮粽葉技術4.0，粽葉以更新鮮的方式進入千家萬戶。

思念食品引領的產業鏈升級浪潮，不僅保證了粽葉的食品品質與安全，也為當地創造了數百余個就業崗位，讓村民們有了穩定可持續的收入。據不完全統計，粽葉基地設立后，一年可為當地村民創收數百萬余元。

值得一提的是，去年思念食品還獲得了《粽子》CAC國際標準認證，進一步印證了思念粽子從原料、生產到成品的全線實力已達到國際先進水平。

在堅持品質之下，思念食品聚焦于產品研發、技術升級等方方面面，體現了品牌的匠心追求。未來還將持續通過構筑品質高地，打造滿足市場需求的“好產品”，助力全產業結構升級，為消費者創造美味享受的同時，實現自身品牌價值成長。