香腸蒸多長時(shí)間最好吃
20分鐘左右。
一般蒸香腸需要15分鐘以上的時(shí)間才能蒸熟，時(shí)間太短，可能導(dǎo)致香腸的內(nèi)部沒有成熟，如果時(shí)間太久，有很容易導(dǎo)致香腸的腸衣會(huì)出現(xiàn)破裂現(xiàn)象，同時(shí)肉的口感也會(huì)發(fā)柴發(fā)干。
最好是用小火蒸制20分鐘左右，這個(gè)時(shí)間蒸制出來的香腸口感是最合適的，如果是整根蒸制的話，那么時(shí)間需要延長一些，一般則需要半個(gè)小時(shí)以上的時(shí)間了，建議將香腸切成片后再蒸，可以減少蒸制的時(shí)間。
香腸切了老是散是怎么回事
主要的原因可能是在灌的時(shí)候，沒有處理好，導(dǎo)致里面的肉不結(jié)實(shí)，所以切開的時(shí)候，就特別的容易散，還有就是在陽光下，沒有進(jìn)行完全的風(fēng)干，導(dǎo)致里面還有空氣，從而有空隙產(chǎn)生。
煮的太久可會(huì)導(dǎo)致在切開的時(shí)候散落，建議在灌腸的時(shí)候，最好把瘦肉和脂肪混合在一起，搭配20%的肥肉和80%的瘦肉，這樣做出的香腸會(huì)比較好吃一些。
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