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八大菜系分別是哪些?八大菜系哪個(gè)最受歡迎?

2023-05-23 14:19:39 來(lái)源:蜜蜂網(wǎng)

八大菜系分別是哪些?

我國(guó)菜系按照地域的不同,分為八大菜系,分別為粵菜、川菜、魯菜、蘇菜、浙菜、閩菜、湘菜和徽菜。這八大菜系基本囊括了我國(guó)古代飲食文明的精要,能夠充沛代表中華民族博學(xué)多才的飲食文明。

八大菜系哪個(gè)最受歡迎?

川菜在“八大菜系”中熱度最高,粵菜緊隨其后,其次是湘菜、魯菜和徽菜,閩菜、浙菜、蘇菜則不相伯仲。在熱度最高的20款菜式中,川菜占據(jù)了一半席位,“四川火鍋”在近千款菜式中,熱度遙遙領(lǐng)先。第二、第三名分別是東坡肉和西湖醋魚(yú)。

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