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      正宗糖油粑粑的做法是什么？糖油粑粑是哪里的小吃？
      
                            
      
                                
      
                                    2023-05-25 14:46:26
                                    來源：太原熱線
                                
      
                            
      
                        
      
                        
      
                        
      
                            
      
                                
      
                                    
      正宗糖油粑粑的做法是什么
      

      

      正宗糖油粑粑的做法為準備原料水磨糯米粉，糖汁 (糖汁是白糖、紅糖、蜂蜜兌水而成)，將油鍋燒熱，糯米粉搓成餅狀下鍋。 油要多放些。因為又要搓面團又要煎給粑粑翻身，手忙腳亂，火可以稍小，否則不好掌控。翻煎粑粑。注意，不要煎到太老，否則容易爆破。待粑粑兩面都呈淺金黃色，將調好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合，冒泡。 這一過程要反復翻拌，讓每個粑粑都均勻沾到糖汁。 粑粑漸漸變軟，著色，油光發亮，看看差不多了，起鍋盛盤。
      

      糖油粑粑是哪里的小吃
      

      湖南省長沙市
      

      糖油粑粑，是湖南省長沙市的一道傳統名吃，屬于湘菜。
      
                                
      
                                
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                                                                                                                                                正宗糖油粑粑的做法
                                                                                                        
      
                                                            
      
                        
      
                        
      
                    
      
                    
      
                        
      
                            
      
                                
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