今年以來中國餐飲消費加快恢復

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中新網北京8月23日電(記者 閆曉虹)第十一屆全國政協經濟委員會副主任、商務部原副部長、中國商業聯合會原會長張志剛在第八屆國家鉆級酒家年會上指出，今年以來，我國餐飲消費呈現加快恢復態勢，7月餐飲收入增幅最大，達到15.8%。

記者23日獲悉，由中國商業聯合會等指導，全國酒家酒店等級評定委員會等共同主辦的第八屆國家鉆級酒家年會，主題為“標準引領、數字賦能、品牌創新”，致力為中國餐飲業高質量發展起到積極促進作用。

張志剛在年會作主旨演講時表示，目前，我國餐飲收入總規模已超過2019年同期水平，實現強勢復蘇。主要經濟指標的回升向好，為我國經濟進一步發展奠定了良好基礎，也為世界經濟復蘇注入了更多信心。

國務院發展研究中心市場經濟研究所原所長、研究員任興洲以《著力發揮餐飲消費的基礎性作用，增強經濟增長的內生動力》為題進行演講。他表示，擴大餐飲消費是增強經濟發展內生動力的關鍵。我國餐飲收入總規模接近5萬億元，具有超大規模餐飲消費市場。我國要充分揮發龍頭餐飲企業引領作用，完善餐飲業高質量發展的政策體系。

中國商業聯合會黨委常委、副會長，全國酒家酒店等級評定委員會主任張麗君就國家鉆級酒家年度工作進行報告。她指出，截至2022年底，全國共有國家鉆級酒家3435家，營業額為995.8億元，占全國餐飲市場2.62%的份額。在全國正餐50強中，有25家國家級酒家(企業集團)榜上有名，占比50%。國家鉆級酒家引領餐飲業標準化、數字化和高質量發展的作用愈加凸顯。

中國商業聯合會黨委書記、會長姜明強調，餐飲業作為我國第三產業的支柱，在2023年上半年的增加值達到9171億元，同比增長15.5%，已超過2019年同期水平，2023年上半年同比增幅位于各行業之首。餐飲業前期積累的需求得以快速釋放，整體市場回升態勢明顯，為我國經濟社會的全面恢復常態化運行提供了澎湃動力。

國家鉆級酒家等級評定工作，2002年經原國家經貿委批準成立，并由中國商業聯合會負責推進落實，到今年已經走過21個春秋。(完)