品質(zhì)傳承，可雅白蘭地享譽世界名酒之林

可雅白蘭地，作為中國高端白蘭地的開創(chuàng)者，鑄造了一個又一個匠心之作。其內(nèi)核中的優(yōu)雅與傳承，與品牌一直將“匠心”作為創(chuàng)新理念息息相關(guān)。

從品牌來看，可雅白蘭地是中國高端白蘭地的開創(chuàng)者，于1914年正式上市發(fā)售，次年便在巴拿馬萬國博覽會中榮獲金獎，并于1951年成為國宴用酒。

從釀造工藝來看，可雅白蘭地選用世界公認的釀造高端白蘭地最優(yōu)質(zhì)的葡萄品種——白玉霓葡萄為原材料進行釀造，糖度適中，酒精度相對較低，需更多的原料蒸餾出70%的原白蘭地，同時酸度高，能更好地獲得和保存香氣。其釀造流程更是多達19道工藝，10余次分析檢驗?？裳虐滋m地在發(fā)酵過程中采用世界獨有的“雙酵母法”控溫發(fā)酵將白玉霓葡萄的優(yōu)勢發(fā)揮到淋漓盡致，陳釀過程中采用新舊大小桶交替使用、酒液汲取木桶的多酚類物質(zhì)使口感越來越醇厚，香氣越來越豐富馥郁。

從酒水味道來看，可雅白蘭地具有獨有的口味特點:優(yōu)雅、自然，并以其醇厚、柔順、分量感、始終如一的風格塑造了其高品質(zhì)的形象。

可雅白蘭釀造之獨具匠心，讓品牌在各類大賽中斬獲獎項，這里就不得不提到比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽。

比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽于1994年創(chuàng)辦于比利時布魯塞爾，有酒界“奧斯卡”的美譽，在世界葡萄酒界具有廣泛影響力。布魯塞爾國際烈性酒大賽作為世界重量級的烈酒賽事，每年都有來自全球40余個國家的評委對不少于6000款的葡萄酒進行品評?？裳虐滋m地這一“百年佳釀”，也曾多次參加大賽并斬獲獎項。

7月4日消息，在第23屆比利時布魯塞爾國際烈性酒大賽中，中國高端白蘭地的開創(chuàng)者——可雅白蘭地的兩款產(chǎn)品：可雅桶藏6年VSOP白蘭地和可雅桶藏20年XO雙雙榮獲大賽金獎。這兩款產(chǎn)品是唯一獲得金獎的中國白蘭地產(chǎn)品。早在2021年可雅桶藏6年VSOP白蘭地就斬獲過布魯塞爾國際烈酒大賽金獎。

除此之外，可雅白蘭地其他產(chǎn)品也多次榮獲金獎，如：1915年巴拿馬萬國博覽會金獎；2004年國際葡萄酒烈酒評酒會特別金獎；2015年布魯塞爾國際評酒賽金獎等。

一次又一次的殊榮背后是可雅白蘭地品牌百年如一日的匠心堅守，是釀造過程中的細致入微、面面俱到，是注重原材料的選擇的成果。可雅白蘭地能夠獲得多項殊榮可謂是實至名歸?？裳虐滋m地未來可期。

可雅白蘭地的每一滴酒，是天然的饋贈，也是匠心所致。相信在不久的將來，可雅白蘭地可以憑借其高品質(zhì)的形象和獨具匠心的釀造工藝榮獲更多大賽的殊榮。相信未來會有更多的人喜歡可雅白蘭地。百年可雅，不斷創(chuàng)新、開拓進取，不變的是匠心釀造和品質(zhì)傳承，讓我們一起品讀可雅白蘭地的故事，一起期待更好的可雅白蘭地，一同感知中國白蘭地的魅力！