現(xiàn)如今,匠心精神是一種理念和信仰,更被視為一種精神傳承。新時(shí)代下的“工匠精神”還包括著追求突破、追求革新的創(chuàng)新內(nèi)蘊(yùn),作為企業(yè)成功的制勝法寶,它的傳承和發(fā)展契合了時(shí)代發(fā)展的需要,具有重要的社會(huì)意義。本期嘉賓方玉鴻,他心無(wú)旁騖,深耕行業(yè)多年,對(duì)匠心精神有著自己獨(dú)到的見(jiàn)解。

方玉鴻,江門(mén)市山海堂蟲(chóng)草有限公司總經(jīng)理,“山海堂”蟲(chóng)草品牌創(chuàng)始人。他自2005年開(kāi)始從事蟲(chóng)草培植事業(yè),堅(jiān)持匠心精神,自主打造了一條從菌種提純優(yōu)化,無(wú)污染接種,原生態(tài)培植,高保質(zhì)烘干到全潔凈包裝的生產(chǎn)流程。

江門(mén)市山海堂蟲(chóng)草有限公司創(chuàng)立于2005年,其前身為江門(mén)市新會(huì)區(qū)山海菌類(lèi)培植場(chǎng),后升級(jí)為江門(mén)市新會(huì)區(qū)會(huì)城山海堂蟲(chóng)草培植場(chǎng)和江門(mén)市山海堂蟲(chóng)草有限公司。公司現(xiàn)有廠房面積2萬(wàn)多平方米,員工70多人,其中技術(shù)員15人,年產(chǎn)新鮮蟲(chóng)草花1000多噸干品蛹蟲(chóng)草150噸。

在節(jié)目現(xiàn)場(chǎng),江門(mén)市山海堂蟲(chóng)草有限公司的總經(jīng)理方玉鴻先生向大家科普了蛹蟲(chóng)草的相關(guān)知識(shí),同時(shí)介紹了公司的發(fā)展現(xiàn)狀以及經(jīng)營(yíng)理念。蛹蟲(chóng)草,市場(chǎng)習(xí)慣稱(chēng)之為“蟲(chóng)草花”,并有北蟲(chóng)草花和新會(huì)蟲(chóng)草花之分。北蟲(chóng)草起源時(shí)間大約是2000年左右,主要生產(chǎn)在東北三省,內(nèi)蒙,河北到山東一帶的工區(qū),采用中國(guó)北方蛹蟲(chóng)草菌種,由于環(huán)境適合,培植工藝簡(jiǎn)單,一般由食用菌研究所制作菌種后分發(fā)給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶(hù)種植,再集中采購(gòu)后批發(fā)銷(xiāo)售。

新會(huì)蟲(chóng)草起源時(shí)間大約是1980年左右,由當(dāng)時(shí)的新會(huì)試管苗基地承接國(guó)家“冬蟲(chóng)夏草人工培植項(xiàng)目”的科技星火計(jì)劃,主要以“高蟲(chóng)草素”的青藏冬蟲(chóng)夏草為菌種源頭,研究合適的培養(yǎng)基和仿生條件,達(dá)到培植產(chǎn)品含有藥用價(jià)值和保健功效的目的。故此生產(chǎn)培植條件嚴(yán)格,技術(shù)含量高,只有正規(guī)化的企業(yè)才能做到。

“山海堂蟲(chóng)草”憑借十八年對(duì)蛹蟲(chóng)草的研究積淀,產(chǎn)品形成有“排草系列”“吉祥系列”“和美系列”三個(gè)拳頭系列產(chǎn)品,在高端蛹蟲(chóng)草市場(chǎng)占有率達(dá)90%以上,并通過(guò)規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)流程,為國(guó)內(nèi)外的藥品和保健品廠商提供蛹蟲(chóng)草原材料,與華南農(nóng)業(yè)大學(xué),暨南大學(xué),澳門(mén)大學(xué)等高校的蛹蟲(chóng)草研究項(xiàng)目組合作,共同推進(jìn)蛹蟲(chóng)草的培植技術(shù)和應(yīng)用發(fā)展。日前產(chǎn)品在北京同仁堂藥店,益豐藥店,華潤(rùn)藥業(yè)等多家大型連鎖藥店和超市銷(xiāo)售。

“山海堂蟲(chóng)草”潛心研發(fā),獲得了多項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù),確保了蛹蟲(chóng)草的品質(zhì),開(kāi)包即用,無(wú)需清洗。公司擁有從蛹蟲(chóng)草生產(chǎn)工藝到生產(chǎn)設(shè)備,商品外觀的二十多項(xiàng)發(fā)明專(zhuān)利和實(shí)用新型專(zhuān)利、外觀專(zhuān)利,4項(xiàng)軟件著作權(quán)和2項(xiàng)美術(shù)作品登記等,同時(shí)擁有“山海堂”“SAHATA”“芳寧”和“排草”等多個(gè)注冊(cè)商標(biāo)。

經(jīng)過(guò)多年發(fā)展,企業(yè)于2007年制訂蟲(chóng)草子實(shí)體生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)并獲得國(guó)內(nèi)首批蟲(chóng)草子實(shí)體生產(chǎn)許可證,2009年修改為蛹蟲(chóng)草生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),并被列入國(guó)家新資源食品。2012年通過(guò)ISO22000/HACCP食品安全管理體系認(rèn)證。2018被評(píng)為國(guó)家高新科技企業(yè)。2019年被認(rèn)定為國(guó)家中小型科技企業(yè)并通過(guò)ISO9001食品質(zhì)量管理體系認(rèn)證。

在節(jié)目的最后,方玉鴻先生總結(jié)道,未來(lái),企業(yè)將繼續(xù)專(zhuān)注于蟲(chóng)草的人工培植事業(yè),致力于培育出更安全更健康的蟲(chóng)草。

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