有一種果子，形似梨，表面長滿了刺，從樹上剛摘下來的時候，想吃都沒法下嘴。帶刺長得像梨，它叫“刺梨”。
它營養(yǎng)價值是非常豐富的，但是出了貴州，卻鮮有人了解，甚至聽聞。可謂是“養(yǎng)在深閨人未識”。
貴州，這里土壤顯弱堿性，海拔較高、氣溫偏低，十分適合刺梨的生長。所以全國90%以上的刺梨分布在貴州這里。貴州本地的人，從小就吃過它，而且它就是一個“野果子”。
雖然很多人吃過這種野果子，但是卻不知道它在營養(yǎng)上有非常高的價值，到目前為止，刺梨已經被發(fā)現(xiàn)的營養(yǎng)元素超100多種，可謂是植物界的一大自然寶藏。
刺梨從古至今，一直被研究開發(fā)，到現(xiàn)在，市場上由刺梨為主要原料開發(fā)并制造出來的刺梨產品呈現(xiàn)了非常多樣化的狀態(tài)。
在刺梨食品的部分，種類也是非常多，刺梨果干，刺梨果脯，刺梨果汁，刺梨飲料等等，而且因為獨特的口感，高價值的營養(yǎng)，受到越來越多的消費者青睞。
刺梨的抗氧化能力超強，SOD含量是非常高的，有植物SOD之王的美稱，SOD也是常用在護膚抗氧化方面，這就決定了它不僅只是走上了人們的舌尖，也被國際護膚品牌選用，作為非常好的植物SOD成分運用在面膜，精華，噴霧等產品上，功能方向主要集中在補水美白防曬淡斑抗老化領域。
現(xiàn)在的刺梨，它已經不在只是藏在深山無人識的地方特色果子，已經是一個被國際認可并采用的優(yōu)質原料。
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