為扎實推動食品安全“兩個責任”工作落實到位，羅山縣市場監管局莽張市場監管所對照責任清單、任務清單，采取監督檢查、現場培訓、主動服務等方式，深入推進食品安全屬地管理和企業主體“兩個責任”落地見效。

強化日常檢查，夯實主體責任。將落實食品安全“兩個責任”同日常監督檢查有機結合，督促食品生產經營者切實履行食品安全主體責任，不斷強化食品安全管理，加強自查自糾，及時消除食品安全隱患；食品安全管理員要真正負起責任，發揮作用，不斷提升食品安全保障水平。

開展現場培訓，提升業務能力。對轄區包保主體和包保干部進行全覆蓋現場培訓，一對一講解“兩個責任”工作要求、具體任務、相關責任，指導包保干部按照責任清單、任務清單的督查內容，履職盡責，詳細掌握包保企業食品安全動態及風險點，做到問題早發現、早整改。截至目前，共面對面指導培訓包保干部26人，培訓包保主體51家。

主動上門服務，助企排憂解難。針對部分商戶制度缺失這一情況，主動上門幫助企業制作并張貼“日管控、周排查、月調度”等各項食品安全制度，現場解讀食品安全相關政策法規以及企業“日管控、周排查、月調度”操作規范，并就落實“兩個責任”工作中存在的問題進行答疑解惑，贏得了企業的一致好評。

下一步，莽張市場監管所將積極采取有力措施，持續加大指導服務力度，確保包保干部對食品生產經營主體實地督導檢查全覆蓋，并督促食品生產經營企業扎實開展食品安全風險隱患自查自糾，切實推動食品安全主體責任落地落實。（郝昱瑋 彭瑩瑩 潘廣 尤強）