5月14日，一張名為“呷哺呷哺新菜單”圖片流出，圖中信息顯示呷哺單人套餐價(jià)格有所調(diào)整。
通過菜單圖片可以看到，呷哺呷哺單人套餐中，雪花嫩魚卷套餐價(jià)格最低，只要50元，如果使用暢吃卡可以優(yōu)惠到48.5元;牛肉類套餐價(jià)格如果使用暢吃卡，均價(jià)在55元上下;價(jià)格最高的為錫盟烏珠穆沁羔羊肉套餐，價(jià)格是64元，但只在部分餐廳有售。
所有單人套餐中除了對應(yīng)肉品之外，均包含一份鍋底(12元及以下任選)、無限量單人份調(diào)料、什錦鮮蔬拼盤1份、主食1份(拉面/麻醬燒餅/粉絲)、茶米茶現(xiàn)制指定茶飲中杯1杯。
截至5月14日，呷哺呷哺官方微博、微信公眾號都沒有發(fā)布新菜單相關(guān)信息，目前僅能看到呷哺呷哺在5月12日發(fā)布的暢吃卡“十倍奉送”的推送內(nèi)容。
如果這份呷哺呷哺菜單真實(shí)存在，則意味著被人熟悉的“小火鍋”將全面調(diào)整套餐價(jià)格，其人均消費(fèi)價(jià)格有可能被拉低。在2024年第十七屆中國餐飲產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)中，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長楊柳指出，2023年中國餐飲市場消費(fèi)的一大特點(diǎn)在于更加注重“質(zhì)價(jià)比”。呷哺呷哺若能調(diào)整價(jià)格，再加上明亮、舒適、溫馨的用餐環(huán)境，相信國內(nèi)的小火鍋市場馬上就要“變天了”。
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