科研與產業手拉手、心貼心，讓技術突破跨越從實驗室到市場的鴻溝。

10月23日至26日，在2025第十屆中國特殊食品大會上，澳優與江南大學簽署了一項為期六年的戰略合作協議，共同建立江南大學-澳優乳業微生態及功能乳聯合創新中心和江南大學-錦旗生物益生菌協同創新中心，并完成兩個專利菌株的轉讓。

澳優執行董事、總裁任志堅認為，這一合作將推動雙方在微生態及功能乳、益生菌領域的全鏈路創新協同邁向深度融合的新階段，助力澳優筑牢研發“護城河”，強化產業鏈協同效應，突破傳統品類邊界，提升全球化競爭力，在“大健康”賽道開辟新的增長空間，為行業注入變革性力量。

中國工程院院士、江南大學校長、中國營養保健食品協會會長陳衛表示，長期以來，江南大學與澳優乳業圍繞母乳、牛乳、羊乳、益生菌等領域深耕科研與技術轉化，已構建起了“從基礎研究到商業落地”的全鏈條協同模式，再次攜手標志著雙方正式進入“創新升級、產業落地”的新階段。

科技創新打破菌株壟斷格局

當前的益生菌市場呈現出蓬勃發展的態勢，其增長主要由持續的健康消費需求驅動，并展現出功能精準化和品類多元化的顯著趨勢。數據顯示，2024年全球益生菌市場規模年約700億美元，而中國終端規模為1348.9億元，未來預測2026年中國市場有望突破1377億元，而到2030年全球有望達934.9億美元。

消費者對益生菌的認知正不斷深化。根據天貓健康的數據，用戶搜索關鍵詞已從簡單的“益生菌”品類詞，轉向具體的菌株名稱、專業成分和具體功效 。產品功效也從基礎的腸道健康，拓展到體重管理、提升免疫力、美容護膚、女性健康、改善情緒等更為細分的領域 。

正是基于市場需求變化，澳優與江南大學的合作堅持科技創新從“根”做起，雙方以 “基礎研究+應用開發+產業轉化” 為主線，瞄準微生態及功能乳、益生菌領域的前沿問題。

在微生態及功能乳領域，雙方共建聯合創新中心，通過技術融合與產業協同，將為全球消費者提供更安全、更精準的營養方案；在益生菌領域，錦旗生物攜手江南大學共建協同創新中心，以“嬰幼兒級標準做更好益生菌”為標桿，探索原料開發、產品創新及市場推廣新模式。

在菌株轉讓環節，江南大學將CCFM1025和CCFM1074兩株核心菌株及其專利轉讓給錦旗生物。

值得一提的是，CCFM1025已初步應用至澳優營養品業務to C品牌Nutrition Care的新款益生菌產品，致力于緩解現代職場人群的情緒問題與睡眠障礙。這一案例詮釋了澳優“從技術突破到價值落地”的創新思維。

任志堅表示，此次江南大學將兩株優質菌株轉讓給錦旗生物，不僅將強化澳優在上游菌種的核心把控力，保障產品品質、降低供應鏈風險，更將推動中國益生菌產業打破進口菌株壟斷格局。這兩株菌株的產業化，將為澳優產品矩陣增添差異化競爭力，填補國內相關健康領域空白，為全球功能食品布局提供關鍵支撐。

從點面合作到全鏈路協同

澳優與江南大學的合作并非始于今日。回顧雙方合作歷程，自2017年首份戰略協議簽署以來，校企聯姻已結出累累碩果。從研究領域看，雙方的合作從母乳、牛乳、羊乳等基礎研究，逐步延伸至益生菌這一前沿領域。

從合作模式看，從最初的聯合人才培養，升級為專家工作站落地，再到共同承擔國家級重點項目，推動澳優在功能乳和益生菌研發領域不斷實現關鍵突破。

2023年，澳優聯合江南大學共同承擔的“十四五”國家重點研發計劃——益生菌產業化生產示范線在錦旗生物江蘇淮安益生菌智能工廠正式投產。這條產線成為行業內唯一的國家級益生菌示范產線，雙方“從實驗室到生產線”的轉化能力已達到行業領先水平。

截至目前，雙方已構建起了“從基礎研究到商業落地”的全鏈條協同模式。合作成果已切實應用于抗抑郁、改善睡眠、抗流感、緩解類風濕性關節炎等功能性菌株的商業化量產與產品創制中。這種模式不是簡單的技術買賣，而是涵蓋了基礎研究、應用開發、產業轉化和商業推廣的全過程創新協同。

值得關注的是，澳優以市場需求為導向，開展科研創新與技術攻關，建立了以全球研發中心總部為基地，國家乳業技術創新中心成員單位、澳優乳業-東北農業大學乳品創新中心、歐洲研發中心、澳洲研發中心、澳優乳業-江南大學微生態及功能乳聯合創新中心、中國疾病預防控制中心母乳科學研究重點實驗室等為支撐的“1+6+N”全球研發體系，鏈接國內外權威機構、高校和科研院所等；全球建設了11座工廠，實現全產業鏈自控。

構筑產學研用融合新生態

澳優與江南大學的合作模式，為整個營養健康食品行業提供了可借鑒的范例。

湖南省農業科學院黨委委員、副院長李高陽表示，澳優與江南大學通過“需求導向、成果共享、價值共創”的合作模式，讓科研與產業真正手拉手、心貼心。這種合作模式為破解行業創新瓶頸提供了寶貴經驗，對推動乳業高質量發展具有重要示范意義。

從行業角度看，這種深度融合有效解決了研發與市場脫節的行業痛點。一方面，高校的科研成果能夠迅速找到產業化路徑，另一方面，企業的市場需求能夠及時反饋給研發端，形成良性循環。

澳優的全球化布局則為合作成果的國際化提供了廣闊平臺。目前，澳優已構建起 “研發-生產-市場-人才-品牌”五位一體的全球化布局，產品服務覆蓋全球60余個國家和地區。

這種全球視野與江南大學的頂尖學科實力相結合，無疑將提升中國營養健康食品行業的國際競爭力。科技成果產業化的進程不僅加速了創新價值的傳遞，更塑造了中國營養食品行業高質量發展的新范式。

隨著CCFM1025菌株已應用于澳優Nutrition Care的新款益生菌產品，科研“繁花”正結出產業“碩果”。這條從實驗室到市場的快速通道，不僅為澳優注入發展動能，更為中國健康食品產業升級提供了可復制的合作模式。

任志堅表示，今年上半年，在國內新生兒減量、嬰配粉市場競爭加劇，且頭部乳企多數承壓的背景下，公司實現逆勢韌性雙增：營收同比增長5.6%，利潤同比增長24.1%。這一成績的取得，既離不開海外市場的爆發與營養品業務的全面起勢，更得益于澳優堅持以科技創新為引領，開展“產學研用”深度合作，以優質的、創新的產品贏得了更多消費者的信賴與支持。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。