作者| Chenglin Pua（馬來西亞）編審 | 于百程
經過多年發展，區塊鏈技術所提倡的去中心化、可靠性等一系列特性已經應用在許多行業。在農業中，區塊鏈的應用能夠為農業帶來更多的好處。目前來說，區塊鏈在農業中的應用可以主要分為四個方面：智慧農業、食品供應鏈、農業保險與農產品交易。
【資料圖】
智慧農業
智能農業是指利用利用各種現代技術，提高農業的效率和可靠性。具體包括諸如物聯網（IoT）、各種先進傳感器、機器學習技術以及無人機等眾多數據收集和分析機器等。
盡管相關智能技術在農業方面的應用已經有一段時間了，但該領域面臨一個主要問題在于如何建立一個可靠和全面的安全系統，以便正確管理和利用所收集的數據。在傳統的智能技術管理系統中，所有機制通常都是中心化的，這導致數據收集的各種不準確和扭曲。它還開啟了讓整個系統遭受網絡攻擊的可能性。
由于區塊鏈技術的特性，可以實現以更安全的方式存儲信息。農業的參與者可以在該系統中儲存從種子到各種農產品銷售的每一步生成必要的數據。區塊鏈提供的去中心化特性是其在智能農業方面應用的最大優勢，區塊鏈系統也可以輕松地將數據分發到各個參與者的屏幕。傳輸的同時最大限度地減少數據丟失和失真。
有許多公司花費大量時間和資源來開發與智能農業相關的各種技術。這當中，以美國區塊鏈初創公司Filament和SkuChain相對領先。
美國區塊鏈初創公司Filament，旨在為企業和工業物聯網（IIoT）建設全面的區塊鏈系統。Filament 總部位于內華達州里諾市，其硬件、軟件和服務解決方案允許連接的設備和機器安全地與區塊鏈進行交互和交易。Filament平臺將用戶的實體物體與現有網絡連接到更廣闊的網絡與應用，促使智慧農場能夠成為可靠的基礎設施，建立一種永續農業的經營模式。Filament平臺的目標是提高環境品質，以及提高農場的經濟效益。Filament平臺可做到防止天氣數據的篡改、警報簡訊提醒、GPS定位等等功能。
Skuchain于 2014 年在美國硅谷成立，2019年被評為當年世界經濟論壇技術先鋒。Skuchain使用區塊鏈技術使得用戶可以追溯到產品的原材料以及庫存信息，可以更好地阻止假冒偽劣產品進入市場。如今，Skuchain已經在航空航天、汽車、能源、電子、采礦和礦產、食品和農業、金融服務、保險和大宗商品行業部署了解決方案。Skuchain最重要的產品是EC3 平臺。企業可以借助EC3 平臺收集數據并跨多個供應鏈層跟蹤庫存，從而加強對生產以及原材料來源和質量的控制。EC3 平臺也可以幫助企業提升他們的供應鏈能力，大幅削減成本并大規模提高效率。SkuChain公司藉由監控食品供應鏈能讓消費者更好地了解食物來源、制造日期以及食物當時的生產情況，消費者可透過一個透明的區塊鏈平臺詳細了解所購買食品的一切來源。
食品供應鏈
由于全球化的加速，農業食品供應鏈現在變得比以往任何時候都更復雜、更緊密。當前的食品供應鏈中存在很多問題，其中包括食品安全、質量、可追溯性、信任和供應鏈效率低下等，這不僅會給經濟和社會帶來負擔，還會危及消費者的健康。
利用區塊鏈技術來創建一個介于生產者和消費者之間可以信任的平臺，可以解決上述這些問題。我們可以在區塊鏈平臺中添加詳細的產品信息，大大提高食品供應的透明度。此平臺能夠提高優質產品的價值，借助高可靠性和透明的數據，將增強優質產品在市場上的競爭力。此外，該平臺也能夠杜絕商家的欺詐行為。
對于消費者來說，以往的食品數據都是死板的，數據可不可靠都無從考據。消費者只能從食品包裝上面來了解信息。而區塊鏈平臺則能夠為消費者消除擔憂，它能夠提高數據的透明度、可靠性。此外，也能夠讓消費者更加理解不同的食品生產過程。
從監管的角度來說，監管機構能夠得到準確且快速的信息，從數據來判斷食品生產是否涉及違法違規等等。
由于區塊鏈在食品供應鏈和管理中的各種應用，許多組織已經開始在其流程中使用該技術。沃爾瑪、京東、阿里巴巴等品牌都在積極利用基于區塊鏈的溯源項目，密切跟蹤其銷售、加工、食品生產的全過程。
阿里巴巴在湖北秭歸臍橙數字農業基地搭建了區塊鏈平臺。生產中的各項指標均有量化數據，品控環節嚴把關質量。阿里巴巴會根據訂單信息，向農戶和農企反饋需求，并根據不同的客戶群體，確定不同的產品。在此區塊鏈平臺上可以顯示的數據包括訂單、倉單和運單等。基于上述數據可以進一步衍生出金融、期貨和保險等服務，并能夠形成數字信用和綠色數字資產。
農業保險
近幾年的極端氣候案例正在逐步增加。極端氣候會對農業造成風險且不可預測，這就增加了農業保險的需求。企業在開始種植之前會購買相對應的保險。如果因為極端氣候而造成損失，那么他們會得到相對應的賠償。這讓企業能夠轉嫁一些極端氣候風險給保險公司。
Blockchain Climate Risk Crop Insurance保險是由The Climate Finance Lab機構推出，基于區塊鏈技術為發展中國家的農民提供保險服務。
根據The Climate Finance Lab機構的數據顯示，在發展中國家只有 20% 的農戶能夠獲得農業保險。此外，由于極端氣候，農作物的脆弱性正在增加，小型農戶沒有良好的設備和方法應對嚴重的洪水和干旱等災難。因此，可負擔得起的農作物保險對于小型農戶增強抵御氣候變化影響的能力至關重要。但現實卻是，傳統保險可能很昂貴，并且由于延遲支付或不支付的不良歷史過往記錄，小型農戶對許多傳統保險公司的信任度很低。
而Blockchain Climate Risk Crop Insurance提供了一種不同類型的農作物保險。Blockchain Climate Risk Crop Insurance對小農戶來說既負擔得起又容易申請。Blockchain Climate Risk Crop Insurance實際上是個數字平臺，通過在極端天氣事件中實現透明、及時和公平的賠付，提高他們對氣候變化的抵御能力。其中農作物保險政策被寫入到區塊鏈上的智能合約中，并與當地天氣掛鉤。在極端天氣事件期間，政策會自動觸發，會產生公平、透明和及時的支付，提高小型農戶對于保險的信任度。
Blockchain Climate Risk Crop Insurance降低了索賠處理過程中的交易成本。根據The Climate Finance Lab機構估計，從長遠來看此平臺相比于傳統保險的運營所需的成本降低多達 41%，從而使保費降低多達 30%。此外，理賠周期從 3 個月縮短至 1 周，透明度的提高也在利益相關者之間建立了信任。
農產品交易
借助區塊鏈技術，我們可以極大地促進農產品在電子商務網站上的交易。
在信息可靠性方面，區塊鏈能夠確保資訊的有效性。區塊鏈能夠保障農產品的一系列資料信息例如使用的肥料、種植多久等等透明可靠且不會被篡改。在供應鏈管理方面，區塊鏈可以降低成本且提高物流的整體效率。此外，區塊鏈還通過提供零交易費用的數字支付選項來幫助提高支付過程的安全性。
以上特性都能夠有助于增強消費者在電子商務網站上購買農產品的信心。而拓展銷售渠道也能夠幫助農民和企業賺取更多的盈利。
區塊鏈+農業的優勢
首先，農業中的區塊鏈點對點交易具有極高的透明度，并且在交易過程中不需要中間人。這能夠使得農產品價格明顯下降，因為中間商沒辦法從中賺取盈利。
其次，區塊鏈有助于改善和恢復消費者和生產者等各種利益相關者之間的信任。從長遠來看，這有助于降低市場的交易成本。而借助區塊鏈的技術，我們可以跟許多匿名成員進行交易，無需有信任上的擔憂。
再來則是防止農產品的數據/報告欺詐。有些企業為了賺錢，不顧道德底線，修改質檢報告的細節，讓大眾為其買單，最終損害了大眾的利益甚至是健康。而區塊鏈能夠很好地防止欺詐的出現。區塊鏈技術可以輕松跟蹤產品供應鏈中的每一個環節、數據確保產品的可靠性，有助于減輕顧客對食品的安全性和質量的擔憂。
最后則是區塊鏈的數據具有高透明度和可靠性。這樣一來保險公司就可以基于這些高可靠性的數據來開發相關的保險產品，讓企業轉嫁一些風險。
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